Program
12. ročník festivalu kávy už 6. 9. 2025 v Trojhalí-Karolina. Vstup zdarma! Podívejte se, na jaký program se můžete těšit.
La Marzocco Competition stage: Soutěž baristů
| 9:10–12:45 | 1. blok soutěžících (Dominik Lisý, Žaneta Hrdinová, Jakub Ševčík, Zuzana Šimáková, Jakub Šlechta, Natálie Veselíková, Juraj Balák) |
| 12:45–12:55 | Do Yoga - The Magic of Breathe & Yoga s Magdalénou Štarhovou |
| 12:55-13:05 | Ostravské muzeum - Představení výstavy Ostravská kavárna |
| 13:05-13:30 | přestávka |
| 13:30–16:15 | 2. blok soutěžících (Zuzana Lipková, Miriam Fišerová, Tomáš Bahounek, Zuzana Halámková, Samuel Dekýš) |
| 16:15-16:25 | Do Yoga - Yoga & Mindfullness Techniques s Honzou Pozdíškem |
| 16:25-16:35 | Ostravské muzeum - Představení výstavy Ostravská kavárna |
17:00 | vyhlášení charitativní Tomboly s výtěžkem pro Kukang Rescue Program |
| 18:05 | vyhlášení Espresso Tonic Championship by Pikola |
| 18:10 | vyhlášení výsledků soutěže baristů Barista Cup Ostrava 2025 |
Latte art zone
Latte art kurzy pro veřejnost. Přijďte si zkusit být baristou! Vstupenky koupíte online zde, nebo na místě v BCO Info stánku.
Cupping zone Roastery
Přijďte otestovat své chuťové buňky u cuppingu českých pražíren.
| 10:00 | Industra |
| 11:00 | Double Shot |
| 12:00 | Laura Coffee |
| 13:00 | Laura Coffee - Příprava džezvy |
| 14:00 | Candy Cane |
| 15:00 | Dos Mundos |
Professional zone: Workshop space
Získejte praktické zkušenosti a načerpejte inspiraci u technologických novinek i řešení. Povinná rezervace zde.
| 10:00 | IMESO (Adam Škarabela) | Seznamte se s Hard tank - Přístrojem na výrobu cold brew i cold tea brew | |
| 11:00 | Roest | Roest a jejich novinka - Vzorková pražírna Ultra (Next-Generation Sample Roasting: Insights, Innovation, and Impact) | anglicky |
| 12:00-13:00 | přestávka | ||
| 13:00 | La Marzocco | Dokonalý espresso shot z jednopáky: La Marzocco & Acaia Connected Scale | |
| 14:00 | Espresso Professional | Jak vám šlehač mléčné pěny Dr Coffee pomůže v provozu? | |
| 15:00 | Delikomat (Robin Blaschke) | Prvotřídní kvalita a spolehlivost v oblasti filtrace vody? To je Brita |
Professional zone: Cupping zone Green Bean
Nahlédněte pod pokličku světa zelené kávy - cupping zelené kávy.
Povinná rezervace zde.
Nově pro vás otevíráme další patro!
A právě tuto část programu najdete v ,,Coffee underground" (-1)
| 09:00 | Coffee Vibe | anglicky |
| 10:00 | Chicas | |
| 11:00 | Cuprima | anglicky |
| 13:00 | 96 Company | anglicky |
| 14:00 | Cuprima | anglicky |
Professional zone: BCO Forum
Setkejte se s odborníky a poslechněte si přednášky na aktuální témata.
Povinná rezervace zde.
Nově pro vás otevíráme další patro!
A právě tuto část programu najdete v ,,Coffee underground" (-1)
| 10:25 | Fohet (Jan Neudőrfler) | Jak pomáhá AI v každodenní gastro rutině |
| 11:25 | Kristýna Jurášková (MarketingOva) | Sociální sítě pro kavárny a bistra: Jak na obsah, co přitáhne lidi |
| 12:25-13:25 | přestávka | |
| 13:25 | Forlex (Mgr. Eva Ostruszka Klusová, LL.M.) | Pracovní právo: Praktické tipy pro zaměstnavatele, které můžou ušetřit starosti i náklady |
| 14:25 | Monika Kadlecová | Efektivní práce s LinkedInem |
| 15:25 | Dotykačka | Digitalizace gastronomie a práce s daty |
Chill zone
Venkovní pohodu hledejte v šapito, ve kterém se o hudbu postará DJ a o drinky Modrá myš (od 12:00). Letos poprvé se také můžete těšit na after party (18:00-22:00).